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バーニャカウダ
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バーニャカウダ-レシピのメイン写真

バーニャカウダ

さくらんぼ⭐
さくらんぼ⭐ @cook_40060798

ソース簡単！野菜たっぷりで美容と健康に(^^)オシャレな１品です！
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べれるように作って見ました！野菜だけでお腹いっぱいになります(^_^;)

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材料

  • 野菜
  • 人参、ブロッコリー、オクラ、サニーレタス、キャベツ、トマト、キュウリ 適量
  • バーニャソース
  • アンチョビ(フィレ油漬け)みじん切りにしておく 4枚
  • ニンニク(すりおろしておく) 1欠片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • バター 10グラム
  • 豆乳 150cc
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作り方

  1. 1

    オクラとブロッコリーは2分位茹でておき、他の野菜は洗ってお好みでカットしておく。

  2. 2

    小さい鍋にオリーブオイル、バター、アンチョビ、豆乳、ニンニクを入れて中火で煮込む。

    • バーニャカウダ作り方2写真
  3. 3

    10分位煮詰めると、水分が蒸発してトロッとした感じになります。火を止めます。

    • バーニャカウダ作り方3写真
  4. 4

    器に入れて野菜と組み合わせれば出来上がりﾃﾞｽ！

    • バーニャカウダ作り方4写真

コツ・ポイント

バーニャソースはフランスパンとも愛称バッチリですよ！

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さくらんぼ⭐
さくらんぼ⭐ @cook_40060798
2013/07/23 08:48に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ 豆乳 オクラ トマト にんじん キャベツ キュウリ ブロッコリー にんにく サニーレタス バター アンチョビ フィレ

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