ささみの冷製サラダ

ささみの冷製サラダ-レシピのメイン写真

ささみの冷製サラダ

うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家杵島直美先生考案レシピです】サラダと思えないボリュームです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかずより掲載。ささみは大好き。

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うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

２

鶏ささみ 2本
キュウリ 1本
新玉ネギ 1/2個
レタス 3枚
酒小匙1
☆練りわさび小匙1
☆みりん小匙1
☆醤油大匙1
☆酢大匙1
☆油大匙1
片栗粉適量
塩少々

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作り方

1

ささみは筋を取り、削ぎ切りにして酒と塩を絡める。
2

キュウリは小口切り、玉ネギは薄切り、レタスは細切りにして冷水に晒し、水気を切る。
3

１の汁気を拭いて片栗粉をまぶし、熱湯で茹でる。浮いて来たら氷水に取り、水気を切る。
4

良く混ぜた☆でささみと野菜を和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみ好きには、たまらない一品です。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2018/08/02 06:43に公開

このレシピのキーワード

サラダレタス片栗粉キュウリささみ酒玉ねぎわさび

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