フライパンにたっぷりの水と塩小1を入れ、沸騰させます。
そこに半分に折った乾燥パスタを入れてかき混ぜます。

再びグツグツしたら、麺をかき混ぜ蓋をして火を止めます。パスタの袋に表示されている茹で時間の2分前までそのまま置きます。

その間にアボカドの処理をします。半分に包丁を入れ、種のある側は種を取り、縦横1センチ幅で切り込みをいれておきます。

袋の茹で時間表示の2分前になったら火をつけ強火にし海老を入れ、2分間海老に火が通るよう茹でます。

1～2分和えたら火を止めます。アボカドを皮からはずし、フライパンに加え、パスタと和えます。

味見をし、味がうすければ、塩で調整して出来上がりです。