豚肉を広げて、真ん中に梅チューブを、1.5センチほどのせる。写真は、肩ロース肉です。梅干しの実をちぎって入れても可。

チーズも同様に。
スライスチーズは、半分に折って重ねて1センチくらいの角切りになるように。

具がはみ出さないように囲むように丸め、塩こしょうをふる。(剥がれてこないようにしっかり握ってくっつける)

具がわからなくなるのが困る人は、形を変えたり分けて置いてください。

小麦粉、卵、水を混ぜて衣の下地を作る。(卵の量に合わせて混ぜながら小麦粉を足していき、水を加える)
トロっとした液に。

下地に入れて液をしっかりつける。

パン粉に落とし、ボウルごと軽くふって、全体にパン粉をつける。

パン粉をつけたら剥がれてこないように、少し握って固める。

こんな感じに。今回は１人分で梅味2個、チーズ2個で作りました。