ニンニクを刻み、オクラは洗ってへたを切る。
熱したフライパンに、サラダ油、ニンニクをいれて香りを出し、オクラを炒める。

オクラに軽く焼き色がついたら、バター、めんつゆを加え軽く絡めたら完成。