紫やまいもを磯辺焼きにしました！このレシピの生い立ちとろろ以外の紫山芋の美味しい食べ方を考えました。
紫やまいもを良く洗う
紫やまいもの皮を剥いてすりおろす
すりおろした紫やまいもに、塩を味がつくくらい加える
1/4にカットした海苔に３を載せてフライパンで焼く。最後に、醤油をかけて出来上がり
・紫山芋は皮をなるべく薄く剥くと、紫色が綺麗に出ます。・磯辺焼きは、出来たて熱々の状態で食べてください。
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