かぼちゃ（皮を剥いて種を取った状態であわせて２００ｇ）はレンジで加熱して柔らかくしておく。

かぼちゃを裏ごしする。面倒な場合はマッシャーなどでよく潰す。

かぼちゃを１００ｇずつに分ける。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

卵を溶きほぐし、砂糖を加え、こしが切れるまでよく泡立てる。

蜂蜜、みりんを加え混ぜたらかぼちゃ１００ｇも加え混ぜる。水も加え混ぜる。

４の粉類を一気に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

お玉ですくって流れるくらいの固さに調整する。かたければ少しずつ水（分量外）を加える。ホットケーキよりゆるいくらいにする。

フライパンが温まったら生地をおたまで垂らす。直径５センチくらいの大きさを目指す。

生地がふつふつとしてきたらもう一息焼く。穴がいっぱいあいたくらいになったらヘラで優しく裏返す。

ホットケーキよりも焼き色を濃い目に出す。
裏返したら30秒くらいで裏面は焼けます。

今回は２３枚焼けました。焼いたら２枚１組にして冷ましておく。半端な１枚は味見に食べちゃいます。

あんを作る。クリームチーズは常温で柔らかくしておく。ゴムべらで練って砂糖を混ぜる。

かぼちゃ１００ｇを加えさらに混ぜる。

滑らかになるまでよく混ぜる。

どら焼きにあんを挟む。今回は１１個作るのであんは約２０ｇです。小さじ山盛りくらいになります。

このくらいの量になります。

できたらラップをして保存する。室温が高い場合は冷蔵庫に入れる。

【マシュマロフォンダン固め】の手順はレシピID:18569466を参照。今回は４つに分けて白、黒、紫、オレンジに着色。

【マシュマロフォンダンゆるめ】の手順はレシピID:18767114手順９以降参照。今回は半分に分けて白と黒の２種類を用意。

半数のどら焼きに白のフォンダンで縁取りする。

スプーンを使って中を塗りつぶす。

乾くまでそのまましばらく置いておく。

【マシュマロフォンダン固め】を使って作ったパーツをどら焼きに乗せていく。

黒のゆるめフォンダンを使ってガイコツの目などを書き入れる。

完成♬