玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に油をひいたフライパンで炒める。塩コショウで味付け。

パートフィロを油を塗った耐熱容器にしき、溶かしたバターを塗って重ねる。５枚重ねたら、１のひき肉をのせて、さらに５枚重ねる

牛乳に卵、塩コショウを入れ、よくかきまぜ、ナイフで斜めに切れ込みを入れてから、まんべんなく上からかける。

オーブンで２０分ほど焼いたら完成です。