☆Veganポテトサラダ☆【覚書】
TEsSweetie @cook_40108264
【覚書】動物性素材不使用のヴィーガンポテトサラダ♪じゃがいもを蒸して作ります☆
ほくほくでおいしい＾＾！
このレシピの生い立ち
動物性素材をなるべく摂らない生活をしているのでヴィーガンポテサラを作ってみました♪ハムや卵入りマヨを入れなくても美味しい(^_-)-☆
☆Veganポテトサラダ☆【覚書】
【覚書】動物性素材不使用のヴィーガンポテトサラダ♪じゃがいもを蒸して作ります☆
ほくほくでおいしい＾＾！
このレシピの生い立ち
動物性素材をなるべく摂らない生活をしているのでヴィーガンポテサラを作ってみました♪ハムや卵入りマヨを入れなくても美味しい(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。
-
- 2
じゃがいもの皮をむき、耐熱ボウルへ。スーっと簡単に手でむけます。
熱いうちに潰します。 -
- 3
きゅうりは小口切りにし塩(分量外)をまぶしておく。
にんじんは皮をむいて薄めのいちょう切り、ペコロスはスライスしておく。 - 4
きゅうりを軽くすすぎしっかり水気を絞る(キッチンペーパーなどで絞ると◎)。粗熱がとれた②のボウルにすべての野菜を入れる。
- 5
調味料をすべて入れて、よく混ぜる。
-
- 6
できあがり♪
-
- 7
★ペコロス(小玉ねぎ)のピクルス⇒ID18384455
-
コツ・ポイント
◆好みによりますがじゃがいもは潰しすぎず大きめもゴロゴロ混ざっているくらいでOK♪
◆ポテサラはじゃがいも1個に対してマヨ大さじ1の計算で作るとうまくいくと思います。
◆ペコロスのピクルスは普通の玉ねぎのピクルスや酢漬けでももちろんOK！
つくれぽ
朝はスムージーで栄養補給☆スムージーは仕上がりのカラーを想像しながら☆まるで魔法みたいでブレンダーを眺めているのも好き♪朝食やランチに食べるパンは自分で焼いたものを☆ヴィーガンやローフードにも興味があり生活に取り入れています。レシピは覚書として、又は、皆さんのお役に立てたら嬉しいです♪
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