☆イチゴカルピスシフォンケーキ＾＾☆
☆kyopy☆ @cook_40156207
☆お水の代わりにイチゴカルピスを入れてみたらどうなるかと試しに。。自分用のメモとしてUP
このレシピの生い立ち
☆イチゴカルピス以外のカルピスでもOK＾＾お水の代わりに使っただけで香りもイチゴの香りに。
☆イチゴカルピスシフォンケーキ＾＾☆
☆お水の代わりにイチゴカルピスを入れてみたらどうなるかと試しに。。自分用のメモとしてUP
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☆イチゴカルピス以外のカルピスでもOK＾＾お水の代わりに使っただけで香りもイチゴの香りに。
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- 1
ボウルに卵黄を溶きほぐし砂糖1/2入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜサラダ油を少しずつ加え混ぜカルピスも少しずつ加え混ぜ
- 2
お好みでイチゴソースやイチゴジャムを加え混ぜ
- 3
塩をひとつまみ加えて小麦粉＋ベーキングパウダーをふるい入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れてハンドミキサー低速１でほぐしたあと低速４できめが整ったら砂糖を3回に分けて加えその都度混ぜ
- 5
つのが立つまで（6～7分ほどハンドミキサー）最後につやが消えない程度に低速１できめを整える。
- 6
190度にオーブンを予熱しておく。
- 7
２のボウルに４のメレンゲの1/3量を加えてハンドミキサー低速２で混ぜる。残りの1/2量を加え低速２で混ぜる。
- 8
残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。
生地をやや高めの位置から型に流し入れ型を軽く落とし空気を抜く。 - 9
190度に温めたオーブンの温度を170度に下げて40分ほど焼く。またはシフォンケーキモードで焼く。
- 10
焼きあがったらすぐに取出し型を逆さにして完全に冷ます。
- 11
冷めたらパレットナイフなどを使ってはずす。ホイップクリームを添えてもいいけれどカルピス入りなのでそのままでもいいかも＾＾
- 12
-
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