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ハラスのポン酢漬け
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ハラスのポン酢漬け-レシピのメイン写真

ハラスのポン酢漬け

アヤママ712
アヤママ712 @cook_40070200

脂ののったハラスをさっぱりと
このレシピの生い立ち
南蛮漬けにしたかったのにお酢がない!余り物のポン酢でも十分おいしくできました。

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材料

3-4人分
  • ハラス 600g
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ポン酢 1cup
  • ☆水 60~100cc
  • ☆ニンジン 5cm分
  • ☆玉ねぎ 半分
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ハラスに塩コショウをしておく

  2. 2

    1のハラスの表面を軽くキッチンペーパーでふいてから片栗粉をまぶす
    袋に入れてかしゃかしゃふると楽です

  3. 3

    ハラスを揚げていく

  4. 4

    ☆の材料を耐熱タッパーに入れてレンジで4-5分加熱し、熱いたれのなかに揚げたてのハラスを入れていく

  5. 5

    一晩つけておく味もしみて油も適度に落ち、さっぱり食べられます

コツ・ポイント

さらにさっぱりさせるには揚げずにグリルで表面がパリッとするまでじっくり焼くとよりいいと思います
ポン酢と水の比率は目分量でした…

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アヤママ712
アヤママ712 @cook_40070200
2015/10/01 04:43に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 玉ねぎ ハラス

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