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【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ
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【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ

pubcross
pubcross @cook_40096925

基本は生クリームをたっぷり入れるだけ！

このレシピの生い立ち
なるべく材料少なめでさっとできるスクランブルエッグを目指しました

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材料

二人分
  • 卵 2個
  • 生クリーム 100ml
  • トリュフ塩（普通の塩でもOK） 4つまみ
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れ混ぜます

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    白身が切れるように混ぜてください

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し（テフロンなら油不要）材料を全て入れ中火で30秒ほど放置
    最初からかき混ぜないで下さい

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    ゆっくりさっくりとかき混ぜます
    混ぜすぎるとフワフワになりません

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方4写真
  5. 5

    このくらいの半熟で火を止めます

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方5写真
  6. 6

    余熱のままさっくりと混ぜて固めます

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり！
    あまり混ぜすぎると固まるので注意！

    • 【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ作り方7写真

コツ・ポイント

生クリームは惜しまずに入れてください

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pubcross
pubcross @cook_40096925
2018/10/20 04:21に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 卵

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