りんごとココアのパンケーキ

りんごとココアのパンケーキ-レシピのメイン写真

りんごとココアのパンケーキ

東村山学校給食中学版 @cook_40110989

ふんわりココアケーキ！
このレシピの生い立ち
お弁当給食でバレンタインデーにぴったりなケーキはないか、考えてみました！生のりんごをいれて程よい酸味で美味しく出来上がりました！

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材料

5個分

小麦粉 80g
ベーキングパウダー小さじ1
純ココア小さじ5
砂糖 60g
バター 80g
卵 1個
りんご 60g
牛乳 30cc
生クリーム 20cc
カップ 5個

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作り方

1

りんごは1cm角のダイスに切る。
2

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ココアパウダーも合わせておく。
3

バターは室温にもどし、砂糖をよく混ぜる。
4

オーブンは200度に予熱する。
5

ボールに溶き卵、牛乳、生クリーム、りんご、③の砂糖とバター、②の粉を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
6

カップに入れて200度のオーブンで15分焼く。（10分位で様子を見る）

コツ・ポイント

リンゴは生のまま、1㎝の角切りにすると、形が残ります！生地は、小麦粉をいれたらサックリと混ぜましょう！

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東村山学校給食中学版 @cook_40110989

2017/02/13 12:13に公開

東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/

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このレシピのキーワード

パンケーキりんごココア生クリームバター牛乳卵小麦粉

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