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簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！
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簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！-レシピのメイン写真

簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！

MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

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簡単おつまみ
旬の秋刀魚でアヒージョ

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材料

2人分
  • 秋刀魚（三枚おろし） 1尾
  • ■オリーブオイル 100cc
  • ■ニンニク 1片
  • ■鷹の爪 1/2本
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚に塩をふり、しばらく置く。

  2. 2

    ■の材料を弱火にかける。

    ニンニクは微塵切り。鷹の爪は種を除き大きめ輪切り。

  3. 3

    2が沸騰して良い香りがしてきたら、1の秋刀魚の水分を拭き一口大に切ったものを加える。

    • 簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！作り方3写真
  4. 4

    弱火で秋刀魚に火が通るまで、5分ほど加熱する。

    • 簡単◆秋刀魚のアヒージョ◆旨い！作り方4写真

コツ・ポイント

秋刀魚は、開きや三枚おろしに処理済みのものを買うと楽チン

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MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267
2013/09/24 09:56に公開
森谷ＢＡＲ》》モリヤバル》》日々晩酌酒好き夫婦のつまみのレシピ
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このレシピのキーワード

アヒージョ さんま にんにく トウガラシ

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