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【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子
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【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子-レシピのメイン写真

【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子

aramassan
aramassan @cook_40046328

節約の強い味方「豆苗」と卵でパパッと5分!ごま油の香ばしさとシャキシャキ食感がクセになる、つくれぽ100件超えの大人気スピード副菜です。
めんつゆを混ぜ込んだ卵液をサッと絡めることで、味が決まってふんわり食感に仕上がります。
一人ランチにはもちろん、お弁当の隙間埋めや夕飯の「あと一品」にも大活躍!
お好みで人参や、刻み油揚げを足しても美味しいですよ♪

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節約の強い味方「豆苗」と卵でパパッと5分!ごま油の香ばしさとシャキシャキ食感がクセになる、つくれぽ100件超えの大人気スピード副菜です。
めんつゆを混ぜ込んだ卵液をサッと絡めることで、味が決まってふんわり食感に仕上がります。
一人ランチにはもちろん、お弁当の隙間埋めや夕飯の「あと一品」にも大活躍!
お好みで人参や、刻み油揚げを足しても美味しいですよ♪

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【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子

aramassan
aramassan @cook_40046328

節約の強い味方「豆苗」と卵でパパッと5分!ごま油の香ばしさとシャキシャキ食感がクセになる、つくれぽ100件超えの大人気スピード副菜です。
めんつゆを混ぜ込んだ卵液をサッと絡めることで、味が決まってふんわり食感に仕上がります。
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お好みで人参や、刻み油揚げを足しても美味しいですよ♪

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材料

1人分
  • 豆苗 一袋
  • たまご 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して5cmほどに切った豆苗をごま油で炒める

    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方1写真
  2. 2

    葉っぱがしんなりしたら、卵にめんつゆを加えて溶き入れる

    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方2写真
  3. 3

    菜箸でかき混ぜてたまごがふんわりする程度になったら火をとめる

    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方3写真
    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方3写真
  4. 4

    最後にごまを散らして完成

    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方4写真
    • 【つくれぽ100件】5分で豆苗の炒り玉子作り方4写真

コツ・ポイント

おこのみですが、人参、刻み揚げを一緒に炒めるのもお勧めです(^^)

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2013/10/02 03:24に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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豆苗 卵 ゴマ

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