豚バラパイン丼

Name: 豚バラパイン丼
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; パイナップル 二分の一; しょうが（薄切り） 一片; 豚バラ肉（食べやすい大きさ） 二分の一; にんにく（薄切り） 一片; 醤油 100ml; 紹興酒 100ml; 水 200ml

フューチャースケープ @cook_40061556

おっ！パイン　ドーーーン！！
このレシピの生い立ち
葉加瀬マイさんのための丼？！

豚バラパイン丼

フューチャースケープ @cook_40061556

おっ！パイン　ドーーーン！！
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葉加瀬マイさんのための丼？！

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材料

4～5人分

玉ねぎ 1個
パイナップル二分の一
しょうが（薄切り）一片
豚バラ肉（食べやすい大きさ）二分の一
にんにく（薄切り）一片
醤油 100ml
紹興酒 100ml
水 200ml

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作り方

1

すべての材料を鍋に入れ、蓋をして中火にかける。
2

・沸騰してきたら弱火にし、1時間30分～2時間ほど煮る。
3

丼にご飯を盛り、１をのせ（汁もかける）、細かく刻んだ生のパイナップル適量、黒胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

好みでパクチーを添えるとさらに香り高くなる。
パイナップルの芯を醤油に漬け込み一晩おくとパイナップルの香りと“だし”がうつった「パイン醤油」ができます。丼に豆腐をのせて、パイン醤油をかけてかき混ぜるとまろやかでヘルシーな味わいになります！

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つくれぽ

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フューチャースケープ @cook_40061556

2017/03/04 05:39に公開

Fm yokohamaで毎週土曜朝九時から放送中のFUTURESCAPE（フューチャースケープ）食いしん坊なパーソナリティー　小山薫堂と柳井麻希が話したり食べたりしてます！！ラジコでもきけるので聞いてね！番組HPはこちら！http://goo.gl/Gzsp2eメッセージもお待ちしています！future@fmyokohama.co.jp

このレシピのキーワード

丼パイナップルにんにく豚バラ肉玉ねぎしょうが

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