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大葉と梅の薄焼きお好み♪
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大葉と梅の薄焼きお好み♪-レシピのメイン写真

大葉と梅の薄焼きお好み♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

大葉もそろそろおしまい！
わんさか出来てる大葉と梅干しを使ってあっさり薄焼きを♪梅の酸味とお醤油の香りが食欲を誘うよ☆
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費のため♪

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わんさか出来てる大葉と梅干しを使ってあっさり薄焼きを♪梅の酸味とお醤油の香りが食欲を誘うよ☆
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大葉と梅の薄焼きお好み♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

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わんさか出来てる大葉と梅干しを使ってあっさり薄焼きを♪梅の酸味とお醤油の香りが食欲を誘うよ☆
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材料

1人分（2枚）
  • ☆お好み焼き粉 大さじ３
  • ☆卵 １個
  • ☆昆布茶 ひとつまみ
  • ☆水 30 cc
  • 大葉 15～20枚
  • 豚バラ 好みで
  • 梅干し １個
  • 醤油 刷毛で塗る感じ
  • かつおぶし 好みで
  • 一味 好みで
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作り方

  1. 1

    大葉はみじん切り（飾り用に数枚は千切り）
    梅干しは種を取って叩いておく

  2. 2

    ボールの中で☆の材料を溶いて①の大葉を入れて 混ぜる

  3. 3

    油は引かずフライパンに豚バラを敷き②の生地を1/4量薄くかけ①の梅干しを散らして上から少し生地を乗せ両面カリッと焼く

  4. 4

    両面焼けたら鍋肌にお醤油をジュッと回しかける。
    仕上げにかつおぶしと飾りの大葉と一味をパラッと♪

コツ・ポイント

大葉は焼くと香りが飛ぶので後でトッピングしてたくさん食べてね☆
④のときに私は鍋肌にお醤油をかけずにスプレーで吹き付けます！刷毛で塗ってもいいかも？

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ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
2013/09/19 12:12に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 こぶ茶 お好み焼きの粉 かつお節 梅ぼし 卵

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