お米２合を研いで水揚げしておく

フライパンにバター20グラムを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、ミックスベジタブルを炒める。

②にシーフードミックスを入れバターが回ったら、研いだ米、舞茸１パックを入れ同じく炒める。

③に水380㏄とコンソメ１個半を砕きながら入れ、塩コショウをしたら、平らにならして沸騰するまで蓋をして待つ。

沸騰したら１分間強火にして、弱火にして12分炊く。