スカーレットフリルと紫水菜の柑橘サラダ
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
からし菜の種類であるスカーレットフリル。色鮮やかな紫水菜と2色のグレープフルーツを使ったほんのり辛味のある大人のサラダ。
このレシピの生い立ち
辛味が特徴のスカーレットフリル。たくさん食べられるサラダが作りたいと思い考案しました。お肉料理の付け合わせなどにすると、口の中がリフレッシュ。食が進むサラダに仕上がりました。
スカーレットフリルと紫水菜の柑橘サラダ
からし菜の種類であるスカーレットフリル。色鮮やかな紫水菜と2色のグレープフルーツを使ったほんのり辛味のある大人のサラダ。
このレシピの生い立ち
辛味が特徴のスカーレットフリル。たくさん食べられるサラダが作りたいと思い考案しました。お肉料理の付け合わせなどにすると、口の中がリフレッシュ。食が進むサラダに仕上がりました。
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「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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