免疫力UP★味噌トマトde健康スープ
大豆にきのこお野菜いっぱい鶏ささみ！カラダにいいものいっぱい入れて
お味噌汁＋トマトスープ＝毎日食べたい味噌トマスープ♡
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、免疫力アップ、ダイエット…
効果的な食材を調べて、良さそうなものなんでも入れちゃおうレシピ(苦笑)
ベースの味付けは、病気知らずの「味噌」と「トマト」！
美味しいものを合わせたら、さらに美味しくなった♡
免疫力UP★味噌トマトde健康スープ
大豆にきのこお野菜いっぱい鶏ささみ！カラダにいいものいっぱい入れて
お味噌汁＋トマトスープ＝毎日食べたい味噌トマスープ♡
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、免疫力アップ、ダイエット…
効果的な食材を調べて、良さそうなものなんでも入れちゃおうレシピ(苦笑)
ベースの味付けは、病気知らずの「味噌」と「トマト」！
美味しいものを合わせたら、さらに美味しくなった♡
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・乾燥大豆の場合は水に戻し茹でる
・ゴボウ、ブロッコリーは下茹で
・鶏ささみは一口大に切り砂糖と酒をまぶす - 2
＜調理＞
鍋か深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め香りを出す。 - 3
5mm厚にスライスした玉ねぎと石づきを落としたしめじを加え、炒め合わせる。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、一口大にした鶏ささみ肉と、下茹でしたゴボウ、水煮大豆、水200mlを加え中火にかける。
- 5
沸騰したら弱火にし、粉末だしとトマト缶を入れる。
- 6
さらに沸騰したら味噌とめんつゆで味を調えて、下茹でしたブロッコリーを加えたら完成！
- 7
★他にも、人参、れんこん、ナス、鯖缶…
お好きな食材をじゃんじゃん入れて楽しんで！
コツ・ポイント
乾燥大豆を戻すと2.3倍位になります。
乾燥大豆なら100gを戻す。水煮なら200g強が作りやすい分量。
灰汁には栄養がありますが、色味が悪くなるので、ゴボウやブロッコリーは下茹でしています。
気にならない方は一気に煮込んでもOK
つくれぽ
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