胡麻ドレであの味に挑戦☆胡麻豆乳鍋
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321
胡麻ドレ使用の豆乳鍋スープ。ホカホカあったまるー♡写真、工程、少し変更しました。ご了承ください♡
このレシピの生い立ち
数年前から我が家で冬のブームのミツ◯ン胡麻豆乳鍋の素。素にしてはまあまあ高いので、自分で作ってみようと。お酢のメーカーやし、胡麻ドレでいけるんじゃないかと☻笑。やってみたら、大分近い感じに出来た♡
胡麻ドレであの味に挑戦☆胡麻豆乳鍋
胡麻ドレ使用の豆乳鍋スープ。ホカホカあったまるー♡写真、工程、少し変更しました。ご了承ください♡
このレシピの生い立ち
数年前から我が家で冬のブームのミツ◯ン胡麻豆乳鍋の素。素にしてはまあまあ高いので、自分で作ってみようと。お酢のメーカーやし、胡麻ドレでいけるんじゃないかと☻笑。やってみたら、大分近い感じに出来た♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸かし、豆乳とすりゴマ以外のスープの材料を全部加え煮立たせる。最後に豆乳を加える。
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- 2
一旦味見。野菜から水分が出るのでこの時点で少し濃い目がいいです。薄いようなら白だしを足してください。濃すぎるなら豆乳を。
- 3
お好みの野菜を入れ、煮えたら出来上がり♡春雨を入れるとスープを吸って旨い♡肉は豚バラ薄切りがお勧め☻
-
- 4
一通りアクなど取り終わってからすりゴマを加えます。じゃないと、、、アクと一緒に取りのぞかれてしまいます。
- 5
〆は、チーズリゾット風がオススメ。ご飯を煮て、溶けるチーズを入れ、最後に黒胡椒をたっぷり振る。
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コツ・ポイント
ベースはあくまで胡麻豆乳の味なので、塩分調整に味噌は増やさない方がいいかと。
つくれぽ
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