洗ったりんごを半分さいの目切り、半分くし切りにする。

ボウルにマーガリン、卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ＨＭを入れてゴムベラで混ぜる。

フライパンに砂糖とバターを入れて中火にかけ、キャラメル色にとけたら１のりんごを加え、全体にからめながら火をとおす。

火を止め、りんごをキレイに並べる。

２の生地を流しいれ、ふたをして弱火で７～１０分焼く。

中心までふんわりと火が通ったら、フライパンを揺すりながら生地をはがす。フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿にとる。