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はちみつレモンカップケーキ♡
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はちみつレモンカップケーキ♡-レシピのメイン写真

はちみつレモンカップケーキ♡

ラムシュワワ
ラムシュワワ @cook_40223570

卵不使用♪はちみつとレモンの甘酸っぱさが◎♡何これ?!新感覚のサクふわもっちりカップケーキです。:+(*´艸`)+:。
このレシピの生い立ち
カップケーキが食べたくなり下準備の途中で卵がないことに気づき、一瞬動揺しましたが、牛乳+ヨーグルトで代替。写真では見事にぺしゃんとなっていますが、周りカリッ、中ふわもっちり♪の新食感♡牛乳の代わりに卵でもできますね(๓´˘`๓)♡

卵不使用♪はちみつとレモンの甘酸っぱさが◎♡何これ?!新感覚のサクふわもっちりカップケーキです。:+(*´艸`)+:。
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カップケーキが食べたくなり下準備の途中で卵がないことに気づき、一瞬動揺しましたが、牛乳+ヨーグルトで代替。写真では見事にぺしゃんとなっていますが、周りカリッ、中ふわもっちり♪の新食感♡牛乳の代わりに卵でもできますね(๓´˘`๓)♡

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はちみつレモンカップケーキ♡

ラムシュワワ
ラムシュワワ @cook_40223570

卵不使用♪はちみつとレモンの甘酸っぱさが◎♡何これ?!新感覚のサクふわもっちりカップケーキです。:+(*´艸`)+:。
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カップケーキが食べたくなり下準備の途中で卵がないことに気づき、一瞬動揺しましたが、牛乳+ヨーグルトで代替。写真では見事にぺしゃんとなっていますが、周りカリッ、中ふわもっちり♪の新食感♡牛乳の代わりに卵でもできますね(๓´˘`๓)♡

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材料

マドレーヌ型 底径3㎝×高さ3㎝ 10個分
  • 薄力粉 70g
  • ベーキングパウダー 子さじ1
  • ♥バター 30g
  • ♥砂糖 40g
  • ♥はちみつ 大さじ1
  • ♥レモン汁 大さじ1
  • ♥牛乳(卵の代替え) 40cc
  • ♥プレーンヨーグルト(なければ牛乳70cc入れてください) 30g
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作り方

  1. 1

    粉類を合わせてふるっておく。

  2. 2

    別の容器に♥の材料を上から順番に入れ混ぜる。
    牛乳とヨーグルトを入れると分離しますが、粉類を入れればダマはなくなります。

  3. 3

    型に流して180℃のオーブンで15分焼き、170℃に下げて10分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

混ぜる時はわたしはヘラを使っています。分離してもめげずに最後まで!!—以上。

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ラムシュワワ
ラムシュワワ @cook_40223570
2013/11/08 07:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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