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フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル
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フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル-レシピのメイン写真

フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

玄米粉を使ったお菓子やパンを研究中、これは素朴ですがとても美味しいパンのようなワッフルです。
このレシピの生い立ち
玄米食、玄米粉に凝ってます。
健康のために砂糖を、使わないレシピ、玄米粉レシピを色々考えていて作ったところ香ばしくて好評でした。

玄米粉を使ったお菓子やパンを研究中、これは素朴ですがとても美味しいパンのようなワッフルです。
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玄米食、玄米粉に凝ってます。
健康のために砂糖を、使わないレシピ、玄米粉レシピを色々考えていて作ったところ香ばしくて好評でした。

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フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

玄米粉を使ったお菓子やパンを研究中、これは素朴ですがとても美味しいパンのようなワッフルです。
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玄米食、玄米粉に凝ってます。
健康のために砂糖を、使わないレシピ、玄米粉レシピを色々考えていて作ったところ香ばしくて好評でした。

玄米粉を使ったお菓子やパンを研究中、これは素朴ですがとても美味しいパンのようなワッフルです。
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材料

小さめ16個分
  • 強力粉 100g
  • 米粉 50g
  • 玄米粉 50g
  • 甜菜糖 30g
  • 藻塩 ふたつまみ
  • ドライイースト 5g
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵とあわせて130cc
  • 発酵バター 50g
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜてよく捏ね、ひとまとまりになったらオーブン天板にクッキングシートをのせた上に1センチ厚に広げてのせます。

  2. 2

    オーブンの発酵モード40度で25分発酵させます。

  3. 3

    16等分し。お箸を押し付けて縦横に2本づつ型をつけます。
    フライパンに薄くバターを塗り、弱火で蓋をして両面こんがり焼く

    • フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル作り方3写真
  4. 4

    オーブンなら170度15分くらい焼きます。

    • フライパンで玄米粉と発酵バターのワッフル作り方4写真

コツ・ポイント

よく捏ねて
ふんわり発酵させることです。

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カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
2018/11/26 12:55に公開
クックパッド料理教室元講師De trois.M （デ・トロアズ　エム）http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催　ＰＴＡ企業様イベント出張講習　製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets＆craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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このレシピのキーワード

ワッフル 米粉 牛乳 強力粉 卵

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