失敗知らず☆あったかグラタン
レトルトは使いたくないけど、めんどくさいホワイトソース…。でも手間知らずで、ほんの30分で1から作れる簡単グラタンです！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで寒い夜にぴったりのグラタンが食べたいなーと急に思い立ったのがきっかけ。ほうれんそうは塩茹でにして切り、タッパーにクッキングペーパーを敷いて入れておくといつでも使えます。
失敗知らず☆あったかグラタン
レトルトは使いたくないけど、めんどくさいホワイトソース…。でも手間知らずで、ほんの30分で1から作れる簡単グラタンです！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで寒い夜にぴったりのグラタンが食べたいなーと急に思い立ったのがきっかけ。ほうれんそうは塩茹でにして切り、タッパーにクッキングペーパーを敷いて入れておくといつでも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはうすーいくし切りにする。鶏胸肉は一口大に切る
- 2
鍋にマーガリンを入れ、熱する。中火で大体マーガリンが溶けてきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める
- 3
2に鶏胸肉を加え、よく炒める。全体的に白っぽく色が変わったら、塩コショウをしてさらに炒める
- 4
薄力粉を鍋全体的にまぶし、ささっと炒める。ここで鍋に焦げ付きやすくなるので、弱火にする。
- 5
牛乳を全体にかかるように回し入れ、すぐに混ぜ合わせる。ここでもう一度塩コショウをし、味を整える。
- 6
オーブンを190℃10分で予熱しておく。マカロニを表示の通り茹でておく。
- 7
鍋全体にとろみがついてきたらマカロニを加え、弱火で全体に馴染むように混ぜ合わせる
- 8
7を耐熱皿に流し入れ、チーズを上に乗せる。上からパン粉をまぶし、あらかじめ茹でておいたほうれんそうを乗せて、焼く
コツ・ポイント
マーガリンを使うことで、シチューに近いやわらかい味わいになります。耐熱皿ではなくルクルーゼでそのままオーブンに入れて焼きました。低脂肪乳でも問題なくできます。小麦粉を炒めるって何？ということもなく、初心者でも簡単にグラタンができます(^^)
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