圧力鍋にしょうが一かけと豚バラを切らずに入れ、水（分量外）がひたひたになるくらいに入れる。

強火で煮て圧力がかかり音が鳴り出したら弱火で10分煮る。

圧力が抜けたら水を切り、食べやすい大きさにスライスする。

小さめの鍋に豚バラと★印の材料を入れて水分が少し減るまで煮る。

水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらご飯にのせて出来上がり。