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肉じゃが大根
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肉じゃが大根-レシピのメイン写真

肉じゃが大根

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)~♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るときに残った大根があったので玉ねぎを大根に変えてみました。

肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)~♪
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肉じゃがを作るときに残った大根があったので玉ねぎを大根に変えてみました。

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肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)~♪
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材料

2~3人分
  • 豚肉(部位は何でもOK) 150~200g
  • ジャガイモ 3個
  • 人参 中1/2本
  • 大根 5㎝
  • ☆水 400㏄
  • ☆和風顆粒だし 小さじ1杯
  • ☆砂糖 大さじ2杯
  • ★醤油 大さじ4杯
  • ★酒 大さじ2杯
  • ★みりん 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはやや大きめな一口大に切り、人参、大根は一口大に切ります。豚肉も一口大に切ります。

    • 肉じゃが大根作り方1写真
  2. 2

    鍋に少量(分量外)の油を熱して豚肉を炒め色が変わったら野菜類を加えて炒めます。

    • 肉じゃが大根作り方2写真
  3. 3

    油が回り馴染んだら☆を加えて一煮立ちさせ更に★を加えます。

    • 肉じゃが大根作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通りお好みまで煮込んだら出来上がりです。出来れば一旦冷ますと味が良く染み込みます。

    • 肉じゃが大根作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味唐辛子をふりかけてどうぞ♪

    • 肉じゃが大根作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎるとじゃがいもが崩れてしまいますのでご注意下さい。短時間で仕上げたい場合は水の量を減らしてみて下さい。
少し甘めな味付けです。お好みで調味料を加減して下さい。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2015/11/17 07:34に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 大根 豚肉 にんじん じゃがいも 酒

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