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❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤
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❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤-レシピのメイン写真

❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤

yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653

冷蔵庫の在庫整理(笑)余った野菜とちょっとのお肉を自家製ごま味噌マヨネーズソースで炒めました☺
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒くさい!全部がちょっとしかない!でもなんとかなる(笑)丼にしたら喜んでくれました☺

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❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤

yukinokuma
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冷蔵庫の在庫整理(笑)余った野菜とちょっとのお肉を自家製ごま味噌マヨネーズソースで炒めました☺
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材料

2人分
  • 鶏肉 約80g
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • チューブショウガ 適量
  • チューブにんにく 適量
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 約5cm
  • 椎茸 3個
  • ★白ごま 大さじ2
  • ★味噌 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツざく切り、椎茸は一口大、人参は半月切り。余ってる野菜を適当に(笑)今日は鶏肉が少しだけ余っていたので1口大に。

  2. 2

    ★の材料をすり鉢で混ぜ合わせてごま味噌マヨネーズソースを作ります。ごまは好きな摺り具合で決めて下さい☺

  3. 3

    ごま油に、ショウガとにんにくを入れて、お肉を炒めます。塩こしょうを軽く振って野菜をどばーっと入れます。

  4. 4

    野菜とお肉に火が通ったら★のソースを絡めて完成☺

コツ・ポイント

お肉は豚、鶏が合うかな…。少ない量でも満足度があります☺ごまは好きな摺り具合で('-^*)ok
今日は半分くらい粒が残るように擦りました。

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yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653
2018/11/24 12:20に公開
趣味の料理は楽しく作って美味しく食べたい。食べて美味しかったモノを再現したり、教えてもらったのを自分好みにアレンジしたり。残り物からお料理が生まれたりするけど、忘れがちなのでレシピを残せるようにしました。誰かが共感してくれたら…それはそれで幸せです❤レシピ初心者なので、まだ分量を計量しながら作るのに苦戦中。目分量で料理してきたツケと闘ってます。。。たくさんの人と繋がれますように☺
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 しいたけ にんじん キャベツ 酒 味噌 しょうが

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