❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤

Name: ❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 約80g; 塩こしょう 少々; ごま油 適量; チューブショウガ 適量; チューブにんにく 適量; キャベツ 1/4個; 人参 約5cm; 椎茸 3個; ★白ごま 大さじ2; ★味噌 大さじ1; ★お酒 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ1

yukinokuma @cook_40212653

冷蔵庫の在庫整理(笑)余った野菜とちょっとのお肉を自家製ごま味噌マヨネーズソースで炒めました☺
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒くさい！全部がちょっとしかない！でもなんとかなる(笑)丼にしたら喜んでくれました☺

❤ごま味噌マヨの野菜炒め❤

yukinokuma @cook_40212653

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材料

2人分

鶏肉約80g
塩こしょう少々
ごま油適量
チューブショウガ適量
チューブにんにく適量
キャベツ 1/4個
人参約5cm
椎茸 3個
★白ごま大さじ2
★味噌大さじ1
★お酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1
★醤油大さじ1
★マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

キャベツざく切り、椎茸は一口大、人参は半月切り。余ってる野菜を適当に(笑)今日は鶏肉が少しだけ余っていたので1口大に。
2

★の材料をすり鉢で混ぜ合わせてごま味噌マヨネーズソースを作ります。ごまは好きな摺り具合で決めて下さい☺
3

ごま油に、ショウガとにんにくを入れて、お肉を炒めます。塩こしょうを軽く振って野菜をどばーっと入れます。
4

野菜とお肉に火が通ったら★のソースを絡めて完成☺

コツ・ポイント

お肉は豚、鶏が合うかな…。少ない量でも満足度があります☺ごまは好きな摺り具合で('-^*)ok
今日は半分くらい粒が残るように擦りました。

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つくれぽ

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yukinokuma @cook_40212653

2018/11/24 12:20に公開

趣味の料理は楽しく作って美味しく食べたい。食べて美味しかったモノを再現したり、教えてもらったのを自分好みにアレンジしたり。残り物からお料理が生まれたりするけど、忘れがちなのでレシピを残せるようにしました。誰かが共感してくれたら…それはそれで幸せです❤レシピ初心者なので、まだ分量を計量しながら作るのに苦戦中。目分量で料理してきたツケと闘ってます。。。たくさんの人と繋がれますように☺

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉しいたけにんじんキャベツ酒味噌しょうが

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