子供と簡単ラクラク片手鍋
イチゴ人間 @cook_40121453
ワンオペ育児で忙しいお母さんに。土鍋にこだわらず片手鍋で簡単にお鍋を！片付けがラクなのが嬉しい！
このレシピの生い立ち
ワンオペ育児中で、土鍋も卓上コンロが無くても、鍋が出来ないかと思い作りました。昆布だしでコスパ最高。
子供と簡単ラクラク片手鍋
ワンオペ育児で忙しいお母さんに。土鍋にこだわらず片手鍋で簡単にお鍋を！片付けがラクなのが嬉しい！
このレシピの生い立ち
ワンオペ育児中で、土鍋も卓上コンロが無くても、鍋が出来ないかと思い作りました。昆布だしでコスパ最高。
作り方
- 1
●片手鍋に水を入れ、昆布を入れる。まだ火をつけず、野菜類の準備を始める。
-
- 2
基本的には★印の野菜、きのこを準備。人参、大根はピーラーで薄くスライス。
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- 3
白菜は芯と葉を分けておく。
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- 4
きのこはお好きな種類を適量。
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- 5
その他、豆腐、ウインナー、水餃子、豚肉など、お好みで。【鍋が小さいので、一度にたくさん種類を入れるとあふれます。】
- 6
一通り具材の準備ができたら、昆布が入った鍋に火をつける。沸騰直前に昆布を取り出す。
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- 7
白菜の葉、以外を鍋に入れて、グツグツ沸騰したらアクを取る。
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- 8
アクが目立たなくなったら、白菜の葉を入れる。すぐに火が通るので、シナシナしたら出来上がり！
-
- 9
片手鍋ごと食卓へ。ガスコンロがなくても、十分お鍋を味わえます。
- 10
締めに、冷凍焼きおにぎり（チンして解凍してから）で、雑炊も。お醤油で味付けしてあるので、特に味付けしなくてもOKです。
コツ・ポイント
人参、大根はピーラーで薄くスライスするので、生煮えの心配はないです。人参独特の青臭さもないので、子供にも食べやすいと思います。
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