人参とツナのさっぱりサラダ
みゆママっち @cook_40055951
レモン汁とオリーブオイルでさっぱり頂けるサラダです☆人参を大量に使いたい時に♪
このレシピの生い立ち
人参を大量に頂いたので、昔、ダイエットをしていた時によく食べていたサラダにオリーブオイルを足して作ってみました。
人参とツナのさっぱりサラダ
レモン汁とオリーブオイルでさっぱり頂けるサラダです☆人参を大量に使いたい時に♪
このレシピの生い立ち
人参を大量に頂いたので、昔、ダイエットをしていた時によく食べていたサラダにオリーブオイルを足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をスライサーなどで細い千切りにします。できるだけ細いほうが食感が良いです。
- 2
ツナ缶のオイルを良く切ってから入れ、塩を加えよく混ぜます。
- 3
レモンを半分に切って絞り果汁を加えます。
- 4
オリーブオイルを回しかけ、よく混ぜます。
- 5
お好みで黒コショウ(できれば粗びき)を適量かけてよく混ぜできあがり☆
- 6
一晩おいても味がなじんで美味しいです。冷蔵庫で2～3日もつので常備菜にも。
コツ・ポイント
人参はできるだけ細かく切りましょう。太めの場合は塩を直接振って少し揉みしんなりさせます。
オリーブオイルが入るので、ツナ缶は水煮タイプでも大丈夫です。その場合味を見てオリーブオイルをやや増やして下さい。
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