簡単！ガパオライス
晴晴食堂 @cook_40155189
つくれぽいつもありがとうございます♪簡単なレシピで、本場タイの味！タイのバジルが手に入らないので、スイートバジルで代用。
このレシピの生い立ち
バジルを育てていて、いつも簡単に食べられるガパオライスを作るようになりました。
そのうち、自分なりに覚えやすい分量でできるレシピが出来上がりました。
簡単！ガパオライス
つくれぽいつもありがとうございます♪簡単なレシピで、本場タイの味！タイのバジルが手に入らないので、スイートバジルで代用。
このレシピの生い立ち
バジルを育てていて、いつも簡単に食べられるガパオライスを作るようになりました。
そのうち、自分なりに覚えやすい分量でできるレシピが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、玉ねぎを粗みじん切りにして、にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて、弱火でとうがらしとにんにくを炒め、香りを出す。にんにくがかりっとなるくらいまで炒める。
- 3
２に玉ねぎを入れて、サッと炒め、鶏ひき肉を入れて、軽く火が通るくらいまで炒める。
- 4
３に酒、砂糖、オイスターソース、ナンプラーを入れ、水分がなくなる寸前にパプリカとバジルを入れて出来上がり。
- 5
ごはんと、目玉焼き、ガパオ炒めを盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
にんにくの後、材料を入れていく過程では強火でサッと炒めましょう。
ひき肉はあまりかき混ぜて細かくするより、大雑把なかたまりのほうが美味しくできます。
つくれぽ
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