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裏ごしなしで簡単スイートポテト
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裏ごしなしで簡単スイートポテト-レシピのメイン写真

裏ごしなしで簡単スイートポテト

yupopopon
yupopopon @cook_40055693

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用!多い方は分量を半分にしてください!美味しそうな画像ください(;_;)!
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので
この機会にレシピ開発(((o(*゚▽゚*)o)))

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用!多い方は分量を半分にしてください!美味しそうな画像ください(;_;)!
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さつまいもをたくさんいただいたので
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裏ごしなしで簡単スイートポテト

yupopopon
yupopopon @cook_40055693

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用!多い方は分量を半分にしてください!美味しそうな画像ください(;_;)!
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さつまいもをたくさんいただいたので
この機会にレシピ開発(((o(*゚▽゚*)o)))

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用!多い方は分量を半分にしてください!美味しそうな画像ください(;_;)!
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材料

約60個
  • さつまいも 1000g
  • 生クリーム 150cc
  • 砂糖(黒砂糖) 160g
  • バター 90g
  • バニラエッセンス 適量
  • 蜂蜜 大2
  • 卵黄 2個分
  • 卵黄(つや出し用) 1個分
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作り方

  1. 1

    薩摩芋を洗って薄く切り、塩水にさらしておく。鍋に薩摩芋を入れ、水を薩摩芋が浸かるくらいまでいれ、柔らかくなるまで茹でる

    • 裏ごしなしで簡単スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    お湯を捨てFPで滑らかなペースト状にし、鍋に戻し、弱火にかけながらバター、砂糖、蜂蜜、生クリームを加えその都度よく混ぜる

    • 裏ごしなしで簡単スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    火を止め、卵黄とバニラエッセンスを加え、絞り出し袋にいれる。(柔らかめの生地になっています)

    • 裏ごしなしで簡単スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    絞り出し袋で成形し、ツヤだし用の卵黄に少し水を加えたものをハケで塗っていく。(ハケで形を崩さないよう気をつけてください)

    • 裏ごしなしで簡単スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    余熱200度のオーブンで約30分焼いたら完成(((o(*゚▽゚*)o)))

    • 裏ごしなしで簡単スイートポテト作り方5写真
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yupopopon
yupopopon @cook_40055693
2013/11/13 14:09に公開
pâtissierお菓子やごはんなど、色々作って美味しかったものを載せてます!簡単で美味しいものが大好きですっ!(笑)Instagram* http://Instagram.com/yupopopo_n
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 はちみつ 生クリーム バター 黒糖 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257144
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