裏ごしなしで簡単スイートポテト

裏ごしなしで簡単スイートポテト-レシピのメイン写真

裏ごしなしで簡単スイートポテト

yupopopon @cook_40055693

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用！多い方は分量を半分にしてください！美味しそうな画像ください（；＿；）！
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので
この機会にレシピ開発(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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yupopopon @cook_40055693

裏ごししてないのになめらか♡大量生産用！多い方は分量を半分にしてください！美味しそうな画像ください（；＿；）！
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さつまいもをたくさんいただいたので
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裏ごししてないのになめらか♡大量生産用！多い方は分量を半分にしてください！美味しそうな画像ください（；＿；）！
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材料

約60個

さつまいも 1000g
生クリーム 150cc
砂糖(黒砂糖) 160g
バター 90g
バニラエッセンス適量
蜂蜜大2
卵黄 2個分
卵黄(つや出し用) 1個分

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作り方

1
薩摩芋を洗って薄く切り、塩水にさらしておく。鍋に薩摩芋を入れ、水を薩摩芋が浸かるくらいまでいれ、柔らかくなるまで茹でる
2
お湯を捨てFPで滑らかなペースト状にし、鍋に戻し、弱火にかけながらバター、砂糖、蜂蜜、生クリームを加えその都度よく混ぜる
3
火を止め、卵黄とバニラエッセンスを加え、絞り出し袋にいれる。(柔らかめの生地になっています)
4
絞り出し袋で成形し、ツヤだし用の卵黄に少し水を加えたものをハケで塗っていく。(ハケで形を崩さないよう気をつけてください)
5
余熱200度のオーブンで約30分焼いたら完成(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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yupopopon @cook_40055693

2013/11/13 14:09に公開

pâtissierお菓子やごはんなど、色々作って美味しかったものを載せてます！簡単で美味しいものが大好きですっ！(笑)Instagram＊ http://Instagram.com/yupopopo_n

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このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋はちみつ生クリームバター黒糖卵黄

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