バターとサラダ油を耐熱ボールに入れ５００ｗで１分チンして溶かす。そこにブラウンシュガーも加え良く混ぜる。

塩とバニラオイルを加え混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れゴムベラで切るように混ぜてまとめる。

大き目のさくらんぼぐらいの大きさに丸め１７０度で１５分→１６０度に下げて５分焼く。

焼きたては非常にもろいので天板のまま粗熱を取ってから網に移して冷ます。