冷凍豆腐でお腹いっぱいハンバーグ★
ちび★LISA @cook_40230824
安くてお腹いっぱい食べられる、ハンバーグを目指して作りました。
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を使ったハンバーグは柔らかくて上手に作れなくて、何度も作った結果この作り方が一番美味しく出来上がりました。
冷凍豆腐でお腹いっぱいハンバーグ★
安くてお腹いっぱい食べられる、ハンバーグを目指して作りました。
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を使ったハンバーグは柔らかくて上手に作れなくて、何度も作った結果この作り方が一番美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍したもめん豆腐を解凍し、少量ずつ手で絞りよく水気を切りボウルに入れよくほぐします。
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにし、１のボウルに加えます。
- 3
豚挽き肉、★の材料を全て２のボウルに加え、５分程よく練り混ぜます。※美味しくなるポイントです。
-
- 4
４等分にし、普通のハンバーグを作る時と同じように、両手でキャッチボールをして空気を抜いてください。
-
- 5
※時間のある方は、１時間以上冷蔵庫で冷やしてください。
-
- 6
４個分が入る小さめのフライパンを用意し、フライパンを熱しサラダ油をひきます。
- 7
中火にしてハンバーグを入れ、酒、水を加えます。フタをして水分がなくなるまで加熱します。※フタはあまり開けないでください。
-
- 8
水分がなくなったらひっくり返し、好みの焼き色が付くまでフタをして焼いたら出来上がりです。
-
- 9
あとはお好みで大根おろしやぽん酢、大葉や小ネギなどをトッピングしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りをして、よく練り混ぜるのが美味しくなるポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443489
