アボカドのスコップコロッケ
外はサクサク、中はとろとろの簡単スコップコロッケです。
このレシピの生い立ち
アボカドのコロッケが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 -
- 2
アボカドを半分に切り、種を取る。
スプーンでアボカドをくり抜く。
※皮は容器として使います。 -
- 3
アボカド、玉ねぎ、塩胡椒を容器に入れる。
アボカドを潰しながらまぜる。 -
- 4
お好みの潰し具合になったら、アボカドの皮に詰める。
-
- 5
パン粉をかけ、オリーブオイルもかける。
トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く（うちは３分） -
コツ・ポイント
塩胡椒や焼き加減は具材の大きさやお好みで調節してください。
お使いのトースターに合わせて焼き時間を変えてください。最初にパン粉を乾煎りしておくともっといい色になると思います。
チーズをかけてもおいしいです。
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