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豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ
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豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ-レシピのメイン写真

豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツは甘くてとろとろ♪ヘルシーで豚肉の旨味も感じられ、香味だれも食を増し、あっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
キャベツと豚バラ薄切り肉の蒸し料理を、レシピにしたくて考えました。

キャベツは甘くてとろとろ♪ヘルシーで豚肉の旨味も感じられ、香味だれも食を増し、あっという間に完食です。
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豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツは甘くてとろとろ♪ヘルシーで豚肉の旨味も感じられ、香味だれも食を増し、あっという間に完食です。
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キャベツと豚バラ薄切り肉の蒸し料理を、レシピにしたくて考えました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉(530g)
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩 ふたつまみ
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●醤油・米酢・砂糖・いりごま(白) 各大さじ1
  • ●生姜(みじん切り)・青ネギ(小口切り) 各10g
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、●を混ぜ合わせる。

    • 豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにキャベツを敷き、豚バラ薄切り肉をのせ、★を振りかけ蓋をして沸騰して中火で7分蒸し焼きにする。

    • 豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、混ぜ合わせた●をかける。

    • 豚バラ蒸しキャベツの中華風香味ダレ作り方3写真

コツ・ポイント

・蒸し焼きの途中で上下を返して下さい。
・香味だれは、食べる直前にかけるようにして下さい。
・お好みでラー油もかけてみて下さい。
・チューブタイプの生姜を使用する場合は、小さじ1になります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/12/20 04:27に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 青ネギ しょうが 豚バラ薄切り

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