私はこの「ORIHIROしょうが紅茶」を使用。
飲んでもすっごく美味しい♪

もちろん、紅茶+生姜でもOKですよ。

お肉をタコ糸で適当に縛ります。

私はいつも300ｇ程度のブロックを2～3本使います。

お鍋にお肉がかぶる位の水を入れ、沸騰したら一度ゆでこぼし、お肉とお鍋をさっと洗います。

お肉を戻し、かぶる位の水とティーバッグを入れて下茹でしていきます。

沸騰したらアクを取り、グラグラ煮立たせないように弱火に落として1時間煮ます。
お水が減ったら足してくださいね♪

アクはこまめに取ってください。
ズボラな私はリードクッキングペーパーで楽ちん放置プレイアク取りｗ

フライパンに★を入れ中火にかけます。

沸騰したら酢と（5）の肉を入れコロコロ転がしながら3分ほど煮て火をとめます。

粗熱がとれるまでそのまま放置。
冷めたらビニールやジップロックに煮汁ごと入れ、なるべく空気を抜きます

冷蔵庫で2～3時間おやすみ★
ベストは4時間位ですが、一晩置いてもOKです。

お好みのサイズにスライスしてカラシやゆず胡椒、つけ合わせ野菜と一緒にどうぞ♪

煮汁はそのままタレにお使いいただけます。

翌日の夫のお弁当♥
ゆでもやしを敷いて温泉卵を落とし、チャーシュー丼弁当♪

ウマウマでいつもガッツキまくりだそうですｗ

冷凍保存しておいたチャーシューの切れ端で焼きめし弁当♪

いっぱい作って冷凍保存しておくとすごく便利ですよ♥