作り方
- 1
小松菜を４センチ間隔ぐらいでカットします。
厚揚げは１センチ間隔ぐらいでカットします。 - 2
フライパンに胡麻油を入れて加熱。
小松菜の葉以外の硬い部分を先に炒めます。
ある程度、火が通ったら厚揚げを投入。 - 3
厚揚げに火が通ったら小松菜の葉の部分を投入し、さっと炒めます。
- 4
お水・中華の素・オイスターソースを入れて煮汁が少なくなるまで煮詰め、最後に強火で炒めると完成します。
-
コツ・ポイント
フライパン一つで簡単メニュー。
洗い物もフライパン・計量カップ・大さじ・まな板・包丁だけ〜。（笑）
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