タコのマリネ シチリア風
シチリアでよく使われるオレンジを使いました
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オレンジが余っていたので
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オレンジが余っていたので
タコは2〜3mmほどにスライスする
ニンニク、パセリはみじん切り、オレンジは実だけにして房はジュースを絞る
オレンジのジュースとレモン汁ニンニクをボールに入れ塩胡椒をしオリーブオイルを少しずつ混ぜながら入れドレッシングを作る
タコとパセリを入れよく混ぜて冷蔵庫に盛り付ける皿と共に冷やしておく
よく冷やした皿にタコを盛り付け、周りにオレンジを乗せて完成
オレンジのジュースの量を見てオイルの量を調整してください
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