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簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)
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簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)-レシピのメイン写真

簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)

工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289

話題入り感謝します。簡単にできるマグロの漬けだれです。この漬けだれは覚えておくと色々な魚に応用が効きます!

このレシピの生い立ち
残業を頑張っている彼女の好きな生魚を使った料理を作るために。

話題入り感謝します。簡単にできるマグロの漬けだれです。この漬けだれは覚えておくと色々な魚に応用が効きます!

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簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)

工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289

話題入り感謝します。簡単にできるマグロの漬けだれです。この漬けだれは覚えておくと色々な魚に応用が効きます!

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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • マグロ 1さく(今回は150g)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    みりんとお酒を煮きる(アルコールを飛ばす)。その後冷ます。

    • 簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)作り方1写真
  2. 2

    1が冷めたら、醤油を加える(わさびが大丈夫であればわさびを加える)。まぐろを切って30分ほど漬ける。

    • 簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)作り方2写真
  3. 3

    ご飯に盛って完成です。

    • 簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)作り方3写真
  4. 4

    まぐろのユッケ(丼)の作り方はこちらからID:19548925よろしくお願いします!

    • 簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)作り方4写真

コツ・ポイント

みりんとお酒をしっかり煮切り、しっかり冷ましてください!ご飯は気持ち固めに炊いてください!

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工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289
2013/12/21 15:34に公開
工学部男子大学生の料理と程遠い私が簡単に作れるレシピを紹介しています。ですので,学生さんとかあまり料理をしない人に見てもらいたいです。奥さんや彼女がいる人は「今日は俺が作るよ」的な感じで何気ない日に作っちゃってください!もちろん,それ以外の人もじゃんじゃん参考にしてください.クックパッドで人気になって男の人や料理下手な人のためのレシピ本を出したいと本気で思っているな大学生ですがお願いします。
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このレシピのキーワード

づけ丼 刺身 まぐろ 酒 ご飯 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327907
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