簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)

工学部男子大学生 @cook_40225289
話題入り感謝します。簡単にできるマグロの漬けだれです。この漬けだれは覚えておくと色々な魚に応用が効きます!
このレシピの生い立ち
残業を頑張っている彼女の好きな生魚を使った料理を作るために。
簡単!マグロの漬け丼(刺身の漬けダレ)
話題入り感謝します。簡単にできるマグロの漬けだれです。この漬けだれは覚えておくと色々な魚に応用が効きます!
このレシピの生い立ち
残業を頑張っている彼女の好きな生魚を使った料理を作るために。
作り方
- 1
みりんとお酒を煮きる(アルコールを飛ばす)。その後冷ます。
- 2
1が冷めたら、醤油を加える(わさびが大丈夫であればわさびを加える)。まぐろを切って30分ほど漬ける。
- 3
ご飯に盛って完成です。
- 4
まぐろのユッケ(丼)の作り方はこちらからID:19548925よろしくお願いします!
コツ・ポイント
みりんとお酒をしっかり煮切り、しっかり冷ましてください!ご飯は気持ち固めに炊いてください!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327907