♪めかじきのソテーonマッシュルーム♪
sakusakudon @cook_40042657
めかじきのふわふわ感とブラウンマッシュルームのさくさく感を楽しんでね♪ご飯にも、白ワインにも相性抜群！
このレシピの生い立ち
あまりお魚を食べない息子用に。
若者向けのレシピですね。
白ワインとの相性抜群です♪
♪めかじきのソテーonマッシュルーム♪
めかじきのふわふわ感とブラウンマッシュルームのさくさく感を楽しんでね♪ご飯にも、白ワインにも相性抜群！
このレシピの生い立ち
あまりお魚を食べない息子用に。
若者向けのレシピですね。
白ワインとの相性抜群です♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、マッシュルームはスライスする。メカジキに軽く塩コショウを振り、小麦粉を薄くはたいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、にんにくを取り出しておく。
-
- 3
メカジキを両面きつね色になるまで中火で炒める。
-
- 4
フライパンの空いたところにマッシュルームを入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 5
炒まったら、取り出したにんにくを入れて、全体に良く馴染ませる。火を止めてから醤油を回し入れる。
-
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
めかじきは時間をかけて焼くと硬くなるので、手早く焼いてください。
にんにくは炒めたら、細かいものまでしっかり取り出してね。焦げてしまい苦くなりますので。
マッシュルームは是非、ブラウンのものを♪歯ごたえが違います。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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