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ヤーコンの健康サラダ
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ヤーコンの健康サラダ-レシピのメイン写真

ヤーコンの健康サラダ

ヴィ～
ヴィ～ @cook_40151902

コレステロール軽減、ダイエット効果があるとか
このレシピの生い立ち
農協に行ったら安くてに入ったのでこれも消費者さんのアドバイス見て初めて料理してみました。

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コレステロール軽減、ダイエット効果があるとか
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農協に行ったら安くてに入ったのでこれも消費者さんのアドバイス見て初めて料理してみました。

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材料

  • ヤーコン 中1～2本
  • 人参 小1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 少々
  • すりごま 少々
  • 酢 少々
  • マヨネーズ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは5ミリ幅で少し厚めの千切り。人参、きゅうりは5ミリ幅でヤーコンより薄めの千切りにしておく

  2. 2

    切った野菜に塩をふり、野菜から水分が出てきたら軽く絞り酢を少々、すりごま少々を混ぜ合わせる

  3. 3

    お好みによりマヨネーズをまぜあわせる

コツ・ポイント

ヤーコンは食感を楽しむ程度の厚さに切ると美味しいですよ

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ヴィ～
ヴィ～ @cook_40151902
2013/11/14 01:45に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ ヤーコン

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