タコのエキスがかなり良い味出してます。シンプルで美味しい炒飯です。このレシピの生い立ちタコとガーリックが合いそうなので作ってみました
タコは角切り、シメジ等はタコに合わせ小さめに切る。
フライパンに油をひきニンニクを入れ火をつける。
香りがたったらタコときのこを入れる。
鶏がらスープの素と酒を入れ少しいためる。
ご飯を入れて混ぜる。強火で焦げ目がつくくらいがおいしい。
最後に味を見て醤油少しと塩胡椒を足し、火を止めてから万能ネギをいれて、ざっくり混ぜたら出来上がり！
タコだけでかなり美味しいエキスがでます。冷蔵庫に残っていた明太子とシソをトッピングしました。お好みでどうぞ！
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