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たっぷり野菜の中華風豚汁
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たっぷり野菜の中華風豚汁-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の中華風豚汁

アルストロメリア
アルストロメリア @cook_40035348

創味上湯のだしで作るスープは、今までの豚汁とは一味違ったコク深い味です。わが家ではどんぶりに入れてたっぷり食べます！
このレシピの生い立ち
いつものぶた汁を鍋料理風にたっぷり食べれるアレンジレシピ

創味上湯のだしで作るスープは、今までの豚汁とは一味違ったコク深い味です。わが家ではどんぶりに入れてたっぷり食べます！
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創味上湯のだしで作るスープは、今までの豚汁とは一味違ったコク深い味です。わが家ではどんぶりに入れてたっぷり食べます！
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材料

たっぷり4人分
  • 水 1200cc
  • ゴボウ 100g
  • しめじ 50g
  • エリンギ 50g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 豚肉(バラ） 150g
  • キャベツ 200g
  • モヤシ 200g
  • わかめ(戻したもの） 30g
  • 味噌 40g
  • 創味シャンタンDX 15g
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作り方

  1. 1

    ごぼうは縦半分に切ってななめ薄過ぎにする。人参は短尺切りにする。

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取り、エリンギは短冊に切る

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方2写真
  3. 3

    油揚げは短冊切り、豚肉、キャベツ、わかめは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水を入れゴボウと人参を入れて加熱し、沸騰したらアクを取り、2分たったらその他の具を入れる。

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方4写真
  5. 5

    全体がしんなりしたらモヤシを入れる

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方5写真
  6. 6

    創味シャンタンDX 、味噌を入れる。

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方6写真
  7. 7

    味見をして、濃さは味噌で調整して下さい！
    コレで完成！

    • たっぷり野菜の中華風豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

ゴボウは皮をむかずしっかり土を落とした方が、香り良く仕上がります

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アルストロメリア
アルストロメリア @cook_40035348
2015/12/06 21:46に公開
お料理大好き！食べることも好き。いろんなもの沢山作ってみたいです。
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このレシピのキーワード

豚汁 豚肉 ごぼう もやし シメジ ワカメ にんじん エリンギ キャベツ 味噌 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368887
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