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ふわとろ卵のシャンタンスープ
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ふわとろ卵のシャンタンスープ-レシピのメイン写真

ふわとろ卵のシャンタンスープ

あるぴ
あるぴ @cook_40036353

卵がフワッと柔らかい、創味シャンタンＤＸで作る簡単スープです
このレシピの生い立ち
卵に直接片栗粉を入れて溶いてから入れたらどうだろう？と作った所、フワフワになりました♪

卵がフワッと柔らかい、創味シャンタンＤＸで作る簡単スープです
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卵に直接片栗粉を入れて溶いてから入れたらどうだろう？と作った所、フワフワになりました♪

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あるぴ
あるぴ @cook_40036353

卵がフワッと柔らかい、創味シャンタンＤＸで作る簡単スープです
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卵に直接片栗粉を入れて溶いてから入れたらどうだろう？と作った所、フワフワになりました♪

卵がフワッと柔らかい、創味シャンタンＤＸで作る簡単スープです
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材料

４人分
  • 水 ８００ｃｃ
  • 創味シャンタンＤＸ 小さじ２杯半
  • カニカマ ４本
  • 卵 １個
  • 片栗粉 小さじ１
  • ネギ 適宜
  • 醤油 小さじ４杯
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    容器に卵と片栗粉を入れよく混ぜる

    • ふわとろ卵のシャンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら、シャンタン・醤油を入れ、カニカマを半分に切り軽く割いて入れる

    • ふわとろ卵のシャンタンスープ作り方2写真
  3. 3

    少し沸騰させたら、お玉でスープを回しながら、よく溶いた卵を入れ、軽く塩コショウする

    • ふわとろ卵のシャンタンスープ作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰したら出来上がり。
    器に入れネギを散らす

    • ふわとろ卵のシャンタンスープ作り方4写真

コツ・ポイント

卵に片栗粉を入れて良く溶く事で、フワフワトロトロの触感になります。
片栗粉は粉が残らないよう、良く溶いて下さい。
水を小さじ１と片栗粉小さじ１を入れて溶いてから卵を入れて混ぜると混ざりやすいです。
水を入れても問題なくトロトロになります。

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あるぴ
あるぴ @cook_40036353
2015/12/06 09:50に公開
料理やお菓子を作るのは好きだけど、どうも不器用。 でも、食べるの大好きなので、下手でも食べられればの精神で♪ブログも公開中☆http://ameblo.jp/alulu/
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 片栗粉 卵 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369589
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