レモンとパセリで食べるチーズカツレツ☆
miya☆miki @cook_40180769
レモンとパセリの香りでオシャレで爽やか☆
見た目もゴージャスなのでおもてなしにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
母秘伝のレシピです☆
久々に食べたくなってレシピを聞いて作ってみました。
レモンとパセリで食べるチーズカツレツ☆
レモンとパセリの香りでオシャレで爽やか☆
見た目もゴージャスなのでおもてなしにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
母秘伝のレシピです☆
久々に食べたくなってレシピを聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリを細かく刻んで置いておく
- 2
えのきをさっと塩コショウで炒めて、冷ましておく
- 3
豚肉を1枚広げた上に、大葉、2で炒めたえのき、チーズ、
また上から大葉を乗せて、もう1枚広げた豚で蓋をする -
- 4
崩れないように何本かの爪楊枝で固定する
(食べる時注意してくださいね) - 5
普通のカツのように、小麦粉、卵、パン粉を付けて、フライパンで揚げ焼きにする
- 6
パセリをたっぷり乗せて、
レモンを切って添えれば出来上がり☆ -
- 7
レモンはいっぱい絞った方が美味しいです！！
(写真は盛り付け重視で1切れしか置いてませんが)
コツ・ポイント
食べる時の爪楊枝に気をつけてくださいね！！
豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄いものではなく、
トンカツ用の厚いものでもなく、
生姜焼き用くらいがベストです！
レモンをたっぷり絞って召し上がってください☆
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