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しょうゆ糀きんぴらごぼう
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しょうゆ糀きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

しょうゆ糀きんぴらごぼう

micchankon
micchankon @cook_40062801

マルコメさんのしょうゆ糀だけで、味がバッチリ決まります。
このレシピの生い立ち
しょうゆ糀を使い切るレシピを考えました。

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/4本
  • オリーブオイル 適量
  • しょうゆ糀(マルコメ) 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    千切りしたごぼうと人参をオリーブオイルで炒めます。

    • しょうゆ糀きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ糀を加えてさらに炒めめす。硬いようなら少量の酒か水を加えてください。仕上げに黒胡椒をふって出来上がり。

    • しょうゆ糀きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ糀

    • しょうゆ糀きんぴらごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルと黒胡椒の組み合わせを胡麻油と唐辛子、あるいは山椒というように、炒め油と香辛料によって違った味わいになります。

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micchankon
micchankon @cook_40062801
2019/01/24 08:12に公開
お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こうじ こめ

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