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なすカツ♪
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なすカツ♪-レシピのメイン写真

なすカツ♪

もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921

大好きなナスを、豪快なカツにしてみました^^*
お肉でボリュームもアップ^^*

このレシピの生い立ち
ボリュームもあり、ナスがたっぷり食べられる料理をと思い、皆が大好きなカツにしてみました^^*

大好きなナスを、豪快なカツにしてみました^^*
お肉でボリュームもアップ^^*

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ボリュームもあり、ナスがたっぷり食べられる料理をと思い、皆が大好きなカツにしてみました^^*

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大好きなナスを、豪快なカツにしてみました^^*
お肉でボリュームもアップ^^*

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材料

たっぷり2人分
  • ナス 3本
  • 豚バラ肉 6枚
  • 小麦粉(衣) 適量
  • 卵(衣) 1個
  • パン粉(衣) 適量
  • 塩コショウ(下味) 少量
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってからヘタを残し、
    ピーラーなどで皮を剥き、
    縦半分に切ります。

    • なすカツ♪作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉に塩コショウし、ナスに巻き付けます。クルクルーっと。

    • なすカツ♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉を巻いたナスに、小麦粉、卵、パン粉の順衣を付けます。

    • なすカツ♪作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で、キツネ色になるまで揚げます。(片面約２分半程 裏返して1分半程)

    • なすカツ♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、出来上がり♪

    • なすカツ♪作り方5写真

コツ・ポイント

ナスは皮をむいてくださいね´`*
下手の部分は揚げたては食べられますょ^^*

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もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921
2019/01/19 14:09に公開

このレシピのキーワード

カツ なす 卵 豚バラ肉 小麦粉

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