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妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用
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妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用-レシピのメイン写真

妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用

crue7
crue7 @cook_40063673

ステンドグラスクッキーとパータデコールでメダルクッキー。サイズは大きいですが子供は大喜び♪
黒鬼・ヒカリオロチ・フゥミン

このレシピの生い立ち
3人それぞれ好みのキャラを直接特大ケーキに貼り付けると(ID:19550283 )食べれもしないのにキャラ部分全部のケーキを全部食べようとした事が・・
今年は切り分けた後にもイラストが一人一人に渡せるよう、飾りにしてみました(覚書として)

ステンドグラスクッキーとパータデコールでメダルクッキー。サイズは大きいですが子供は大喜び♪
黒鬼・ヒカリオロチ・フゥミン

このレシピの生い立ち
3人それぞれ好みのキャラを直接特大ケーキに貼り付けると(ID:19550283 )食べれもしないのにキャラ部分全部のケーキを全部食べようとした事が・・
今年は切り分けた後にもイラストが一人一人に渡せるよう、飾りにしてみました(覚書として)

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妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用

crue7
crue7 @cook_40063673

ステンドグラスクッキーとパータデコールでメダルクッキー。サイズは大きいですが子供は大喜び♪
黒鬼・ヒカリオロチ・フゥミン

このレシピの生い立ち
3人それぞれ好みのキャラを直接特大ケーキに貼り付けると(ID:19550283 )食べれもしないのにキャラ部分全部のケーキを全部食べようとした事が・・
今年は切り分けた後にもイラストが一人一人に渡せるよう、飾りにしてみました(覚書として)

ステンドグラスクッキーとパータデコールでメダルクッキー。サイズは大きいですが子供は大喜び♪
黒鬼・ヒカリオロチ・フゥミン

このレシピの生い立ち
3人それぞれ好みのキャラを直接特大ケーキに貼り付けると(ID:19550283 )食べれもしないのにキャラ部分全部のケーキを全部食べようとした事が・・
今年は切り分けた後にもイラストが一人一人に渡せるよう、飾りにしてみました(覚書として)

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材料

  • 固めの型抜きクッキー(工程⑤参照) flan*さんID:23254014
  • 飴(合成着色料不使用) ステンドグラス分
  • パータデコール(工程①参照) 生地は忘れる生きものさんID:18768194
  • クリアファイルor清潔な紙 イラスト分
  • 接着用ホワイトチョコ 少量
  • 色付け用
  • 紫芋パウダー(工程②参照) 適量
  • レモン汁(ピンク色に) 適量
  • 重曹(青みを出す) 適量
  • ブラックココアパウダー(黒) 適量
  • ココアパウダー(茶) 適量
  • ターメリック(黄) 適量
  • 抹茶パウダー(緑) 適量
  • 緑の野菜(ホウレン草、小松菜等) 一握り
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作り方

  1. 1

    【キャラ部分】
    パータデコールでキャラ、文字を書いて焼いておく(生地は忘れる生きものさんID:18768194使用)

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方1写真
  2. 2

    ●色の化学変化
    紫芋+重曹→青色+加熱→緑と変化(ID:19977541 参照)紫色素の化学変化で色を出す場合、焼き上がり

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方2写真
  3. 3

    で色が変化する事があります。色を作る時には分からないので、出来た生地を少量アルミホイルに出してフライパン等で加熱して試す

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方3写真
  4. 4

    【型作り】イラストを準備してクリアファイル等に書き写してカットしておく。メダル外周、パータデコールで作ったキャラ部分の形

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方4写真
  5. 5

    【土台クッキー】
    焼いても形が変わりにくく、割れにくい硬めのクッキー生地を使用して下さい。今回はflan*さん→

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方5写真
  6. 6

    ID:23254014で余った生地を2~3ミリに伸ばしてキャラ部分土台を型に合わせて切り抜く(100均の果物ナイフ使用)

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方6写真
  7. 7

    【メダル外周】抹茶+ジューサーで絞った小松菜汁を足して、色と硬さを調整。右上はブラックココアパウダーと水を足して調整。

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方7写真
  8. 8

    厚み4ミリに伸ばして型に合わせて切り抜く。細いので切り抜くと移動は困難です。そのまま焼けるようクッキングシートの上で作業

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方8写真
  9. 9

    する。移動させた場合はもう一度型を当てて整える。
    外周に爪楊枝裏で点を左右3か所模様を付け、上に逆三角形、下に其々マーク

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方9写真
  10. 10

    を窪ませながら跡を付ける。オーブン170℃余熱。その間に飴を砕く。ID:19447889 参照
    余熱で来たら9~10分焼く

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方10写真
  11. 11

    一旦取り出し、隙間に砕いた飴を入れ、160℃で様子を見ながら飴が溶けるまで焼く(5~10分)
    ※完全に冷めるまで触らない

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方11写真
  12. 12

    飴が固まったらパータデコールの裏に溶かしたホワイトチョコを塗り、クッキーに貼り付ける。
    【チョコ少量の溶かし方】

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方12写真
  13. 13

    お椀にお湯を入れ、チョコを入れたシリコンカップを浮かべて溶かす。お椀にだと冷めにくいです。※ホワイトチョコにして下さい

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方13写真
  14. 14

    チョコが固まったら完成です。

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方14写真
  15. 15

    ※既に出来上がったクッキー生地に色を加えて混ぜるので結構捏ねます。
    クッキーを捏ねるのはタブーだと思いますが、→

  16. 16

    →メダルフチが細いので、割れにくくなる事、固めなので飴とも食感が丁度良いと思えた事から、気にせず色を混ぜ込みました。

  17. 17

    内側全面を飴にして、飴が固まる前にパータデコールを貼り付けも出来ました。手間が省けて簡単ですが、食べた時に殆ど飴なので、

  18. 18

    飴をバリバリ食べてるだけの気持ちになりました。美味しく食べるにはクッキーが半分以上あった方がいいと思い、この方法に。

  19. 19

    メダルはケーキ前面に立てかけて飾りました。
    切り分けて小さくなったケーキに飾って、三人ともそれぞれ満足した様子でした。

    • 妖怪ウォッチメダルクッキー☆着色料不使用作り方19写真

コツ・ポイント

●パータデコールはイラスト反転して書きますが、土台クッキーはそのままで切り出すので向きに注意!
●飴を溶かす時はクッキーが焦げない様注意!余熱でも溶けるので様子を見て調整。
●クリアファイルは消毒するとマジックも消えます。

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crue7
crue7 @cook_40063673
2015/12/21 11:39に公開
マメではないのでレシピを利用するのが主ですが、稀にレシピ投稿するかもしれません。常食は玄米菜食なので、マクロビやローフード等ベジレシピを参考にする事が多いです。天然の肉や魚をもらう事があるので動物性のレシピも利用してますし、プレゼント用に普通のお菓子も焼きますが、着色料等使わず材料拘って作っています。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 ココア 小松菜 ほうれん草 紫芋パウダー ホワイトチョコレート 緑黄色野菜

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